Mangų džiovinimas, Western Flag džiovinimo mašina yra pirmasis pasirinkimas

Mangų džiovinimas, Western Flag džiovinimo mašina yra pirmasis pasirinkimas

Mangai yra vienas iš svarbių atogrąžų vaisių, turinčių plačias rinkos perspektyvas, didžiulę ekonominę naudą ir žmonių mėgstamas dėl turtingos mitybos. Mangai į džiovintus mangus paverčiami medžiagų parinkimo, lupimo, pjaustymo, džiovinimo, pakavimo ir pan. būdu, o tai ne tik prailgina mangų laikymo laiką, bet ir patenkina žmonių norą mangus valgyti ištisus metus. Džiovintas mangas turi unikalų skonį ir išlaiko turtingą originalaus mango maistinę vertę. Saikingas jo valgymas labai padeda palaikyti organizmą.

1. Žingsniai: Mangų pasirinkimas → Valymas → Lupimas ir pjaustymas → Spalvos apsauga ir sukietėjimas → Džiovinimas → Pakavimas.

2. Apdorojimas

Žaliavų pasirinkimas: rinkitės šviežius ir putlius vaisius be puvinio, kenkėjų, ligų ir mechaninių pažeidimų. Geriausia rinktis veisles, turinčias daug sausųjų medžiagų, storą ir švelnų minkštimą, mažiau skaidulų, mažą ir plokščią šerdį, ryškiai geltoną spalvą ir gerą skonį. Prinokimas beveik arti pilnos brandos. Jei prinokimas per žemas, mango spalva ir skonis bus prastos ir lengvai pūs.

Valymas: Mangus po vieną nuvalykite tekančiu vandeniu, toliau pašalinkite nekvalifikuotus vaisius ir galiausiai sudėkite į plastikinius krepšelius pagal dydį ir nusausinkite.

Lupimas ir pjaustymas: naudokite nerūdijančio plieno peilį, kad rankiniu būdu nuluptumėte odą. Paviršius turi būti lygus ir be akivaizdžių kampų. Išorinė oda turi būti pašalinta. Jei ne, apdorojimo metu gali pasikeisti spalva ir turėti įtakos gatavo produkto spalvai. Nulupę mangą supjaustykite išilgai maždaug 8–10 mm storio griežinėliais.

Džiovinimas: Nuo spalvos apsaugotus mangus tolygiai sudėkite į dėklą ir įdėkite į Western Flag džiovyklą džiovinti. Ankstyvoje džiovinimo stadijoje temperatūra kontroliuojama 70–75 ℃, o vėlesnėje – 60–65 ℃.

Pakuotė: Kai džiovintas mangas pasiekia džiovinimui reikalingą drėgmės kiekį, paprastai apie 15–18%, džiovintą mangą sudėkite į uždarą indą ir leiskite jam suminkštėti maždaug 2–3 dienas, kad subalansuotų kiekvienos dalies drėgmės kiekį, o tada. paketą.

Džiovintus mangus mėgsta žmonės visame pasaulyje ir yra vienas iš kasdienių specialių užkandžių. Taip pat labai ypatinga naudotiVakarų vėliavos džiovinimo įrangat džiovinti mangus. Pagaminti džiovinti mangai yra sodrios spalvos, saldaus ir rūgštaus skonio. Be to, Western Flag mango džiovykla taip pat tinka ananasų džiovinimui, ličių džiovinimui, gėlių džiovinimui, bananų džiovinimui, graikinių riešutų džiovinimui, kivių džiovinimui, žvaigždanyžių džiovinimui ir kt. Džiovintuvas gali būti naudojamas gaminant ir perdirbant įvairius vaisius, daržovės, prieskoniai ir kt.