Skirtingos džiovinimo medžiagos turi skirtingus džiovinimo procesus.
Yra daugybė džiovinimo medžiagų rūšių irDžiovinimo procesaitaip pat skiriasi. Įprasti medžiagų rūšys yra gėlės ir lapai, šaknys, vandens produktai, mėsa, vaisiai ir kt. Drėgmės pašalinimas yra tik pirmasis džiovinimo medžiagų žingsnis, o dar svarbiau. Tai yra užtikrinti medžiagų džiovinimo kokybę. Leiskite man pristatyti pagrindinius įvairių rūšių medžiagų džiovinimo taškus.
Gėlių ir lapų medžiagos paprastai turi didelius gatavos produkto išvaizdos ir kokybės reikalavimus, todėl džiovinimo dėmesys skiriamas spalvų fiksacijai ir drėgmės valdymui. Todėl temperatūra negali būti per aukšta, o dehidratacijos greitis negali būti per greitas.
Sunku pašalinti drėgmę iš šakniastiebių medžiagų, todėl pagrindinis džiovinimo taškas yra subalansuoti dehidrataciją. Užtikrinant, kad medžiagos atitiktų džiovinimo reikalavimus, taip pat reikia užtikrinti medžiagų kokybę ir išvaizdą. Tai reikia nustatyti pagal džiovinimo kambario vidinę struktūrą ir oro kanalą. Kai kurias medžiagas reikia džiovinti kelis kartus. Jei drėgmė kaupiasi, ant medžiagos paviršiaus susidarys prakaitas ir lašės, todėl medžiaga taps juoda.
Vandens produktų džiovinimo ciklas yra ilgas ir paprastai jį reikia atlikti santykinai žemoje temperatūroje, kad būtų išvengta aukštos temperatūros, turinčios įtakos produkto džiovinimo kokybei. Be to, vandens produktuose paprastai yra didelis drėgmės kiekis, todėl drėgmės pašalinimas yra svarbus veiksnys nustatant džiovinimo kokybę.
Daugelyje mėsos medžiagų yra didelis kiekis dehidratacijos, daug džiovinimo kiekių ir yra linkusios į gedimą. Pagrindiniai džiovinimo taškai yra slopinti bakterijas ir subalansuoti dehidrataciją. Tipiškos medžiagos yra šoninė, dešros, sūdyta antis ir kt.
Paprastai vaisiai turi polisacharido ir lėto vandens išsiskyrimo savybes, todėl temperatūrą, drėgmę ir laiką reikia griežtai kontroliuoti ir jos negalima skubėti. Vaisinės medžiagos džiovinimo metu turi atkreipti ypatingą dėmesį į sacharifikacijos efektą. Per aukšta temperatūra ir per greita dehidratacijos greitis sukels medžiagą juodai. Po to, kai įvaldoma medžiagų džiovinimo procesas, taip pat svarbu pasirinkti gerą džiovinimo įrangą. Vakarų DAQI džiovinimo įranga taupo energiją ir ekologiška. Kaip šilumos šaltinius galite pasirinkti gamtines dujas, garą, elektrą, biomasės daleles, oro energiją, anglis ar malkas. Jis gali būti pritaikytas atsižvelgiant į medžiagų džiovinimo poreikius.
Pašto laikas: 2019 m. Spalio 20 d
