Vakarų vėliavos šalto oro džiovinimo kambarys
Sūdyta antis yra labai populiari tarp vartotojų dėl savo unikalaus skonio. Tačiau sūdytos anties gamybos procesas yra sudėtingas, paprastai marinavimo laikas yra daugiau nei 7 dienos, o džiovinimas - 20-30 dienų. Gamybos ciklas ilgas, gaminio kokybė nestabili, ją galima gaminti tik žiemą, todėl gamybos efektyvumas mažas.
PanaudojusVakarų vėliavos šalto oro džiovinimo patalpa: išspręsta sūdytų ančių sezoninės gamybos problema, pasiekiama gamyba ištisus metus, džiovinimo laikas sutrumpinamas iki 3 dienų, sutrumpėja perdirbimo ir gamybos ciklas, pagerinamas gamybos efektyvumas, sumažinamos gamybos sąnaudos. Labai pagerėjo sūdytos anties maistinė ir higieninė kokybė, ji turi didelį konkurencinį pranašumą rinkoje.
„Western Flag“ šalto oro džiovintuvo darbo procesas – imituoti natūralią žemos temperatūros, žemos drėgmės ir didelio vėjo greičio oro džiovinimo aplinką rudenį ir žiemą izoliuotame sandėlyje, kad būtų galima greitai išdžiovinti ir džiovinti mėsos gaminius žemoje temperatūroje. Jis izoliuotas nuo lauko oro, turi geras sanitarines sąlygas ir nereikalauja sausinimo įrenginio. , eksploatacinės išlaidos yra mažesnės nei džiovinant karštu oru, o šilumos perteklius per vandenį ar vėją išsklaido į lauką.
Džiovinimo patalpoje pakaitomis cirkuliuoja sausas ir drėgnas vėjas, o ant ančių paviršiuje esanti drėgmė toliau išgaruoja cikliškai konvekuojant sausam ir šlapiam vėjui ir išleidžiama iš anties kūno, sukeldama „prakaitavimo“ reiškinį. Tada ją greitai nupučia šaltas vėjas, o drėgmė ant anties paviršiaus greitai pasišalina. Jis išleidžiamas į džiovyklos išorę. Kartojant pirmiau minėtą procesą, sūdytos antys drėgmės kiekis palaipsniui mažėja, kol bus baigtas džiovinimas.
Paskelbimo laikas: 2021-09-09
