„WesternFlag“ – sausų grybų paruošimas

Grybelis, dar žinomas kaip Yun Er ir Sang Er, yra svarbi valgomoji bakterija mano šalyje. Jis plačiai paplitęs natūraliai ir auginamas dirbtinai. Grybelio tekstūra minkšta, skonis švelnus, skonis gardus, aromatas ypatingas, jame gausu baltymų, riebalų, cukraus ir įvairių vitaminų bei mineralų. Jis pasižymi didele maistine verte. Šiuolaikiniai mitybos specialistai jį giria kaip „vegetarų sterilizatorių“. Grybelio maistinė vertė prilygsta gyvūninės kilmės maistui, kuriame itin gausu geležies ir vitaminų.

Juodojo grybo džiovinimo proceso nuorodadžiovyklė.

1. Šviežiai nuskintą juodąjį grybą nuplaukite vandeniu ir sudėkite į lėkštę.

2. Įkaitinkite grybų džiovintuvą iki maždaug 50–55 °C, atvėsinkite temperatūrą ir tolygiai išleiskite išsiskyrusį juodą grybą ant džiovyklės;
3. Nustatykite juodųjų grybų džiovinimo temperatūrą 35–40 °C. Kai juodieji grybai išdžius irkarščiai, paviršiaus paviršius garinamas dideliais kiekiais. Šiuo metu įjungiama grybų džiovyklės ištraukimo funkcija; , Paskutinės 4 valandos;
4. Pradedant nuo 26 °C, intelektualus PLC redagavimo valdymo duomenys apie grybų džiovintuvą yra apie 3–4 ℃ per valandą, o ištraukimo funkcija yra apie 10 % oro santykinės drėgmės, kuri palaikoma 5–8 valandas; temperatūra pakyla iki 50–50. Palaikykite pastovią temperatūrą °C, kad viršutinio ir apatinio juodojo grybo padėtis būtų vienoda;
5. Po 5–8 valandų pastovios temperatūros temperatūra po 5–8 valandų pakyla iki 55–60 °C; kai juodasis grybas išdžiūsta 80 %, išimkite džiovinimo sietą ir džiovinkite 2 valandas. Kai visas juodasis grybas išdžiūsta, jis nustoja džiūti.

Oro energijos panaudojimasšilumos siurblysMedinių ausų džiovintuvui reikia kontroliuoti temperatūrą. Per aukšta temperatūra gali lūžti ar lūžti, o tai turi įtakos išvaizdai; per žema temperatūra gali lengvai pūti. Dėmesys skiriamas spalvos nustatymui, siekiant užtikrinti gatavo produkto išvaizdą, sodrumą ir sudėtingumą. Apskritai, norint iškepti aukštos kokybės juoduosius grybus, labai svarbu pasirinkti grybų džiovyklos ir džiovyklos padėklo medžiagą.

Atsargumo priemonės
Kadangi skirtingas tikslinis grybų sausumas, džiovyklos dydis ir vėdinimo būdas, konkretus džiovinimo procesas turėtų būti taikomas lanksčiai, atsižvelgiant į konkrečias sąlygas. Išmokite grybų džiovinimo procesą ir detales, taip pat atkreipkite dėmesį į apšvietimą ir lengvumą.