Grybelis, dar žinomas kaip Yun Er ir Sang Er, yra svarbios valgomosios bakterijos mano šalyje. Jis turi platų natūralų pasiskirstymą ir dirbtinį auginimą. Grybelio tekstūra yra minkšta, skonis švelnus, skonis skanus, skonis yra ypatingas, jame gausu baltymų, riebalų, cukraus ir įvairių vitaminų bei mineralų. Jis turi didelę mitybos vertę. Šiuolaikiniai dietologai giria juos kaip „vegetariškos sterilizatoriaus“ esmę. Grybelio mitybos vertė yra panaši į gyvūninį maistą, kuriame ypač gausu geležies ir vitaminų kiekio.
Juodojo grybelio džiovinimo proceso nuorodadžiovintuvas.
1. Nuplaukite šviežiai parinktą juodą grybelį vandeniu ir įdėkite juodą grybelį į lėkštę.
2. Įkaitinkite grybelio džiovintuvą, kad įkaistumėte maždaug 50 ° C-55 ° C temperatūroje, atvėsinkite temperatūrą ir tolygiai išleidžiamą iš išleidžiamą juodą grybelį ant džiovintuvo;
3. Nustatykite juodo grybelio džiovinimo temperatūrą 35–40 ° C temperatūroje po to, kai juodas grybelis yra sausas ir sausasŠilumos, paviršiaus paviršius išgarinamas dideliais kiekiais. Šiuo metu įjungta grybelio džiovintuvo išmetimo funkcija; , Paskutinės 4 valandos;
4. Pradedant nuo 26 ° C, intelektualūs PLC redagavimo kontrolės duomenys apie grybelio džiovintuvą yra maždaug nuo 3 iki 4 ℃ per valandą, o išmetimo funkcija yra apie 10 % oro santykinės drėgmės, kuri palaikoma 5–8 valandas; Temperatūra pakyla iki 50–50, palaiko pastovią temperatūros būseną ° C temperatūroje, kad viršutinės ir apatinės juodo grybelio padėtis būtų pastovi;
5. Po 5–8 valandų pastovios temperatūros temperatūra pakyla 55 ° C-60 ° C po 5–8 valandų; Kai juodas grybelis išdžiovinamas 80 %, išimkite džiovinimo sietą ir 2 valandas išdžiovinkite. Po to, kai juodas grybelis yra sausas, jis baigiasi.
Oro energijos naudojimasŠilumos siurblysMedienos ausų džiovintuvui reikia kontroliuoti temperatūrą. Temperatūra yra per aukšta, kad būtų galima sulaužyti ar sulaužyti, darant įtaką išvaizdai; Temperatūra yra per žema, todėl lengva supūti. Didžiausias dėmesys skiriamas spalvų nustatymui, siekiant užtikrinti gatavo gaminio išvaizdą, pilnumą ir sudėtinį vandenį. Apskritai, grybelio džiovinto kambario ir grybelio džiovintuvo dėklo medžiagos pasirinkimas yra būtinas norint kepti aukštos kokybės juodą grybelį.
Atsargumo priemonės
Kadangi tikslinis grybelio sausumas, džiovinimo namo dydis ir ventiliacijos būdas yra skirtingi, specifinis džiovinimo procesas turėtų būti lanksčiai taikomas atsižvelgiant į konkrečias sąlygas. Įvaldykite grybelio džiovinimo procesą ir detales, taip pat atkreipkite dėmesį į šviesą ir lengvai.
Pašto laikas: 2012-02-02
