Kodėl kiniškų vaistinių žolelių nerekomenduojama džiovinti žemoje temperatūroje?

Kodėl kiniškų vaistinių žolelių nerekomenduojama džiovinti žemoje temperatūroje?

Klientas man pasakė: „Tūkstančius metų tradicinis kiniškų vaistinių žolelių džiovinimo būdas buvo natūralus džiovinimas ore, kuris gali maksimaliai padidinti vaistažolių veiksmingumą ir išlaikyti žolelių formą bei spalvą. Todėl geriau džiovinti žoleles žemoje temperatūroje."

Aš atsakiau: "Nerekomenduojama džiovinti kiniškų vaistinių žolelių žemoje temperatūroje!"

Natūralus džiovinimas oru reiškia aplinką, kurios temperatūra ne aukštesnė kaip 20°C, o santykinė oro drėgmė ne didesnė kaip 60%.

Oro sąlygos nuolat kinta, o kiniškų vaistinių žolelių džiovinimui ore ištisus metus nėra tinkamos temperatūros ir drėgmės, todėl neįmanoma pasiekti didelio masto džiovinimo naudojant natūralų džiovinimo metodą.

Tiesą sakant, senovės žmonės kinų vaistažoles džiovinti naudojo ugnį. Ankstyviausi rašytiniai įrašai apie Kinijos vaistinių žolelių apdorojimą gali būti atsekti kariaujančių valstybių laikotarpiu. Hanų dinastijos laikais buvo užfiksuota daugybė apdorojimo būdų, įskaitant virimą garuose, kepimą, skrudinimą, deginimą, skrudinimą, rafinavimą, virimą, deginimą ir deginimą. Akivaizdu, kad kaitinimas, siekiant pagreitinti vandens garavimą ir sustiprinti gydomąsias savybes, buvo labai svarbus nuo seniausių laikų.

Drėgmės išgaravimas yra tiesiogiai susijęs su temperatūra. Kuo aukštesnė temperatūra, tuo greitesnis molekulinis judėjimas ir garavimas. Tobulėjant technologijoms, žmonės atrado įvairius šildymo būdus, tokius kaip elektra, gamtinės dujos, biomasės granulės, oro energija ir garai temperatūrai padidinti.

Kiniškų vaistinių žolelių džiovinimo temperatūra paprastai svyruoja nuo 60°C iki 80°C.

Džiovinimo temperatūros kontrolė yra vienas iš pagrindinių veiksnių, užtikrinančių žolelių kokybę. Jei džiovinimo temperatūra yra per aukšta, tai gali sukelti pernelyg didelį sausumą, neigiamą poveikį žolelių kokybei ir netgi sukelti spalvos pasikeitimą, vaškavimą, išgaravimą ir komponentų irimą, taip sumažinant vaisto veiksmingumą. Jei džiovinimo temperatūra yra per žema, žolės negali būti visiškai išdžiovintos, todėl gali atsirasti pelėsis ir daugintis bakterijos, dėl to pablogėja žolelių kokybė ir gali sugesti.

 

Veiksminga džiovinimo temperatūros kontrolė priklauso nuo profesionalios Kinijos vaistinių žolelių džiovinimo įrangos.

Paprastai elektroninė temperatūros kontrolė naudojama norint reguliuoti temperatūrą, automatiškai reguliuoti drėgmę ir oro greitį bei įvairiais etapais nustatyti džiovinimo parametrus, kad būtų užtikrinta žolelių kokybė.