Šią įrangą sudaro keturios dalys: šėrimo sistema, dūmų generavimo sistema, dūmų išmetimo sistema ir elektros valdymo sistema.
1. Pašaro lėtėjimo variklis 2. HUMPER 3. Dūmų dėžutė 4. Dūmų ventiliatorius 5. Oro vožtuvas
6. Įleidimo solenoidinis vožtuvas 7. 8 pjedestalo reguliavimas. Pašarų sistema 9. Dūmų išmetimo sistema
10. Dūmų generavimo sistema 11. Elektros valdymo sistema (diagramoje nerodoma)
Ši įranga yra pagaminta iš nerūdijančio plieno ir atsparių aukštai temperatūroms. Jis novatoriškai taiko naujas šildymo medžiagas, kad atitiktų greitą ir efektyvų dūmų susidarymą, kartu pagerina saugą.
Įranga maitina 220 V/50Hz ir susideda iš šių specifikacijų:
Nr. | Vardas | Galia |
1 | Pašarų sistema | 220 V 0,18 ~ 0,37 kW |
2 | Dūmų generavimo sistema | 6v 0,35 ~ 1,2kW |
3 | Dūmų išmetimo sistema | 220 V 0,18 ~ 0,55kW |
4 | Elektros valdymo sistema | 220 V suderinamas |
Dėl rūkymo medžiagų:
1.3.1. Naudokite medienos drožles, kurių dydis yra iki 8 mm kubelio, o storis - 2 ~ 4 mm.
1.3.2. Panašios medinės drožlės taip pat gali būti naudojamos, tačiau gali sukelti mažą liepsną.
1.3.3 Pjuvenos ar panašios miltelių medžiagos negali būti naudojamos kaip dūmų gamybos medžiagos.
Dūmų medžiagos parodytos šiame paveikslėlyje, Nr. 3 šiuo metu yra tinkamiausios.
1: Plačiai naudojamas perdirbant reikiamą rūkymą, pavyzdžiui, mėsą, sojos gaminius, daržovių gaminius, vandens produktus ir kt.
2: Rūkymas yra lakiųjų medžiagų, kurias sukuria rūkymo (degios) medžiagos, naudojimo nepilnoje degimo būsenoje, norint rūkyti maistą ar kitus daiktus, naudojimo procesas.
3: Rūkymo tikslas yra ne tik pratęsti laikymo laikotarpį, bet ir suteikti produktams ypatingą skonį, pagerinti daiktų kokybę ir spalvą. Privalumai daugiausia apima šiuos dalykus:
3.1: Sudaryti ypatingą dūminį skonį
3.2: Prevencija skilimas ir pablogėjimas, rūkymas yra žinomas kaip natūralus konservantas
3.3: Spalvos sustiprinimas
3.4: Oksidacijos prevencija
3.5: Skatinti paviršiaus baltymų denatūraciją maiste, palaikyti pradinę formą ir specialią tekstūrą
3.6: Padėti tradicinėms įmonėms kurti naujus produktus